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糖精鈉 |
| CAS No.: |
128-44-9 |
| 分子式： |
C7H4NNaO3S |
| 分子量： |
205.16 |
| 備注： |
中文名稱糖精鈉中文同義詞糖精鈉水合物;糖精鈉鹽;糖精納;糖精納價格;1,1-二氧代-1,2-苯并異噻唑-3(2H)-酮鈉鹽二水合物;糖精鈉/鄰磺酰苯酰亞胺鈉鹽/1,1-二氧代-1,2-苯并異噻唑-3(2H)-酮鈉鹽二水合物;鄰磺酰苯甲酰亞胺鈉(糖精鈉);鄰苯甲?；酋啺封c鹽二水合物英文名稱Saccharinsodium英文同義詞1,2-Benzothiazol-3(2H)-one1,1-dioxidesodiumsalt;Sodium1,1-dioxo-1,2-benzothiazol-2-id-3-one;2-Sodio-1,2-benzisothiazol-3(2H)-one1,1-dioxide;o-Benzoicacidsulfimidesodium;204-886-1;kristallose;madhurin;o-sulfonbenzoicacidimidesodiumsaltCAS號128-44-9分子式C7H5NNaO3S分子量206.17EINECS號204-886-1相關(guān)類別調(diào)味劑（風味增強劑）;食品添加劑;甜味劑;藥用輔料;藥物雜質(zhì)及中間體;食品和飼料添加劑;有機中間體;化工材料;化工原料;有機化工原料;其他原料;對照品;Foodadditives;FoodandFeedAdditive;ClassesofMetalCompounds;Na(Sodium)Compounds(excludingsimplesodiumsalts);TypicalMetalCompounds;Foodaddivite,Sweeteners;Foodadditive,SweetenersMol文件128-44-9.mol結(jié)構(gòu)式糖精鈉性質(zhì)熔點>300°C密度1.69[at20℃]蒸氣壓0Paat25℃FEMA2997|SACCHARINE,SODIUMSALT儲存條件0-6°C溶解度H2O:1Mat20°C,clear,colorless;微溶于乙醇。酸度系數(shù)(pKa)0.003-0.003[at20℃]形態(tài)固體顏色白色晶體或白色結(jié)晶性發(fā)光粉末氣味(Odor)無味或帶有微弱的芳香氣味水溶解性>=10g/100mLat20oC穩(wěn)定性穩(wěn)定的。與強氧化劑不相容。InChIKeyWINXNKPZLFISPD-UHFFFAOYSA-MLogP-2.84-0.11at25℃CAS數(shù)據(jù)庫128-44-9(CASDataBaseReference)EPA化學物質(zhì)信息Saccharinsodium(128-44-9)糖精鈉用途與合成方法理化性質(zhì)糖精鈉又名糖精，學名鄰磺酰苯酰亞胺鈉鹽。白色棱狀結(jié)晶。分子量205.17。熔點226～231℃。無臭或微有香氣，味極甜帶苦，在空Chemicalbook氣中緩慢風化，失去約一半結(jié)晶水而成為白色粉末。稀水溶液的甜味約相當于食糖的300～500倍，甜味閾值約為0.00048%。易溶于水，微溶于乙醇。其在水溶液中的熱穩(wěn)定性優(yōu)于糖精，于100℃加熱2h無變化。水溶液長時間放置，甜味慢慢降低。主要用作食用甜味劑。在人體內(nèi)不分解，隨尿排出，無營養(yǎng)價值。由鄰苯二甲酸酐或甲苯為原料制取。鑒別試驗其中：1、2、3條與“糖精銨(02302)”中鑒別試驗法1、2、3條相同。易溶于水(1g/1.5m1)，略溶于乙醇(1g/50m1)。按OT-42方法測定。2g試樣的灼燒殘渣，其鈉鹽試驗陽性(IT-28)。含量分析精確稱取預經(jīng)干燥的試樣0.3g，溶于20ml冰醋酸中。加結(jié)晶紫試液(TS-74)2滴作為指示劑，用0.1mol/L高氯酸滴定，當溶液的呈色由紫經(jīng)藍變青時作為滴定終點。同時進行空白對照試驗，盡量排除不必要的誤差。每mI0.1mol/L高氯酸相當于糖精(C7H4NNaO3S)20.52mg。毒性LD50oralinrat:14200mg/kg使用限量GB2760—2002(g/kg)：飲料、醬菜類、復合調(diào)味料、蜜餞、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、糕點、餅干、面包，0.15；瓜子，1.2；干果、果仁、五香豆、炒豆類，1.0；話李、話杏、甘草橄欖、甘草金柑、芒果干、無花果干、話梅、陳皮、楊梅干，5.0。FEMA(mg/kg)：軟飲料72；冷飲150；糖果2100～2600；焙烤食品12。FDA，§180．37(2000)：飲料、果汁、固體飲料，12mg/28.41m1液體，甜度相當于一湯匙的量為20mg；每一份規(guī)定大小的加工食品為30mg。USDA，9CFR，§318．7(2000)：扎肉(培根)0.01%。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）糖精鈉新型豆制品（大豆蛋白膨化食品、大豆素肉等）甜味劑1.0糖精鈉果醬甜味劑0.2化學性質(zhì)無色至白色斜方晶系板狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性風化粉末。無臭或有輕微氣味。昧極甜，即使在10000倍的水溶液中仍有極強甜昧，甜味閾值約0.00048%。在稀溶液中的甜度約為蔗糖的500倍。濃度稀時呈甜味，濃時(大于0.026%)有苦味，故單獨使用時的濃度應低于0.02%。在酸性條件下加熱，甜味消失。并可形成苦昧的鄰氨基磺酰苯甲酸。易溶于水(1g/1.5m1)，微溶于乙醇(1g/50m1)。用途無營養(yǎng)甜味劑。用途用作食品甘味劑及診斷用藥生產(chǎn)方法由甲苯與氯磺酸進行氯磺化作用，得油狀的鄰甲苯磺酰氯和副產(chǎn)品結(jié)晶狀對甲苯磺酰氯，分離后與氨作用并氧化后得糖精，再經(jīng)氫氧化鈉堿化而成。余見“02331”。 |
| 結(jié)構(gòu)式： |
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聯(lián)系人： |
金經(jīng)理 |
地 址： |
湖北省武漢市東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)光谷大道03號 |
郵 編： |
430000 |
電 話： |
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